Kalvoefamilien

 

Hele familien Sølbeck

... er bogstaveligt talt en del af livet på Kalvø Badehotel. Svigermor kan du møde om formiddagen, hvor blomsterne arrangeres, bedstefar gør måske trækvognene klar og døtrene går til hånde på de mange travle weekend-aftner, hvor a-la-carte-gæsterne fylder restauranten.

Per og Anja har dog også skabt tæt kontakt til Kalvøs beboere og måske har parrets 4-årige datter en chance for at blive anset for ”ægte” Kalvø-bo.

Værtsfamilien

Da Anja og Per Sølbeck overtog Kalvø Badehotel 1. august 2009, var det en gammel drøm, som nu bliver udlevet. En drøm om at arbejde sammen som par og familie og en drøm om, at kreere hyggelige og gastronomiske oplevelser for gæsterne i en familiær ånd, hvor alle – store og små – føler sig velkomne.

Denne del af drømmen er nu udlevet, og Per er på fuld fart på vej tilbage i stålbranchen og ind i Løjt Smedeværksted.
På kroen sørger han for vedligehold, markedsføring og økonomi.

For begge er det hjemvant at være i tæt kontakt med kunder og gæster. Anja haft gastronomien tæt på sig i hele sin erhvervskarriere. Anja er uddannet tjener på Tyrstrup Kro og har arbejdet hos nogle af de bedste restauranter i Sønderjylland – senest på Schackenborg Slotskro.